Seguimos con nuestro especial de microempresas que contribuyen con el tejido social e histórico de nuestro municipio y hoy tenemos la oportunidad de hablarles sobre la fábrica de EMPANADAS VALDERRAMA, una microempresa familiar, que ha venido elaborando este exquisito producto hace ya aproximadamente 40 años.
Hosanna Valderrama, dueña de esta microempresa nos cuenta cual ha sido la trayectoria en este trabajo, y que a pesar de las dificultades, entre otras por falta de la materia prima, han podido salir adelante llevando las empanadas naturales y crujientes al paladar de propios y visitantes ya que siempre se esmeran por hacer el trabajo con cariño y calidad. La señora Hosanna resalta porque seguir consumiendo este producto así como nos gusta “recién salido de la cacerola”
Escuchemos la nota que nos ha preparado Lucía Fernanda Lozada.