En la nota anterior hablábamos de cómo sacar buen provecho de materias primas como lo es la leche.
Hoy les hablamos del QUESO PURO VIROLIN, es una fábrica que le da un valor agregado a este producto, transformándola en queso; es por eso que, para el espacio de nuestro noticiero cultural - social, quisimos dar a conocer esta microempresa que trabaja por consolidar el tejido social de nuestro municipio desde la organización y asociatividad.
Adriana Castro es la administradora de esta fábrica y nos contó como desde hace 8 años se hizo realidad la iniciativa de crear esta microempresa que tiene dos personas realizando el trabajo de elaboración de este producto, pero que se beneficia toda la comunidad porque lo consumen y porque las familias de esa zona son quienes proveen la materia prima. Adriana, también nos contó que a pesar de las dificultades por no tener la infraestructura adecuada han podido comercializar su producto en Virolín y también en esta municipalidad y que tiene gran acogida en la comunidad por ser 100% natural, seco y de muy buena calidad. Nuestra invitada motiva a consumir el queso puro Virolín y a apoyar los productos propios de nuestra tierra. Escuchemos la nota que nos ha preparado Lucía Fernanda Lozada.